大闸蟹如何做好吃

1、买来的大闸蟹按一下眼睛，缩回去的是活得。

2、把上面的塑料牌子去掉，不要解开绳子，放在清水中养两天。

3、将大闸蟹刷洗干净，放在蒸锅上面。

4、肚子朝天，放入姜、醋。

5、大火清蒸15分钟即可。