步骤1
准备食材：大虾400克、花椒5克、粗盐150克。
步骤2
鲜虾倒入清水洗净，剪去虾须虾脚，用厨房纸吸去多余水分。
步骤3
准备好砂锅，铺上一层粗盐，放入花椒，再放入大虾，加盖大火焖煮3分钟。
步骤4
翻面后再焖煮3分钟即可出锅装盘食用。