湘西的特色水果有积壳、浦市甜橙、湘西猕猴桃、里耶脐橙、王村红柿、凤凰猕猴桃、花垣脐橙、湘西椪柑。
1、凤凰猕猴桃
凤凰猕猴桃是湖南湘西的特色水果，湘西有着非常优越的地理环境，环境良好，郊区空气、水源、土壤都是没有被污染的，该地所产出的猕猴桃果汁特多，酸甜适中，清香爽口，含有补血养颜功效的红色素。
2、花垣脐橙
花垣脐橙是湖南湘西的特色水果，湘西花垣县有着非常优越的地理环境，光照充足，水资源充沛，土壤肥沃，所产出的花垣脐橙酸甜可口，汁多味甜，深受广大消费者们的喜爱。
3、湘西椪柑
湘西椪柑是湖南湘西的特色水果，湘西自治州椪柑种植历史悠久，可追溯至春秋时期，湘西严寒期短、无霜期长、冬暖夏凉、四季分明、热量丰富、雨量充沛，非常适宜柑橘生长，所产出的椪柑果色橙黄，果皮易剥离，色泽鲜美肉质脆嫩化渣，汁多味浓，风味浓郁。