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茄子在炒菜前如何处理

时间:2024-10-11 18:43:29

1、把茄子洗干净

2、去掉把,直接切掉,用手撕,上面有小刺,会扎到手

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3、切成滚刀块就可以了

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4、放到容器里面

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5、撒入适量的盐

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6、淹十分钟,茄子有点发软

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7、用手捏掉茄子中的水分就可以炒了

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