1、土壤准备和选择品种：茴香适合在肥沃、排水良好的土壤中种植。进行耕地前，确保将土壤松散并清除杂草。选择适合种植的茴香品种，可以根据个人偏好和种植目的选择不同的品种。
2、播种和管理：在播种前，可以将茴香种子浸泡在温水中约12-24小时，以促进发芽。然后，在土壤上直接撒播种子，或者利用育苗盘进行育苗后移植。种植后，保持土壤湿润但不过度浇水，避免积水。及时除草，并施加适量的有机肥料来提供养分。
3、收割和处理：茴香一般在种植后2-3个月内可进行采收。采摘时，可以选择整株收割或逐叶摘取的方式。采摘后，可以对茴香进行处理，如晾干、烘烤或加工成调味品。