1、所有材料洗干净，韭菜切小段，莲藕切小块
2、莲藕先小炒下，我担心不熟
3、鸡蛋搅匀放入地瓜粉，放少许水，把其他的海蛎、韭菜、莲藕放入一起搅匀
4、锅中放入油，要盖过锅底，之后把3中东西平摊到锅中，直到变色，反面继续，也变色即可