自制酒酿荷包蛋

1、蒸好的大米饭或者糯米饭，盛出来放进小盆里，待30～35度不烫手的时候放入甜酒曲，然后和米饭一起搅拌均匀，倒入一些温开水，封上保鲜膜，放在温暖（30～35度）的地方，36个小时左右即可。