1、先把大蒜弄成蒜末，加入油炸1~2分钟，蒜末变金黄色即可。
2、把煮好的意大利直身面过冷河，加入用少许油搅拌，待用。
3、先把肉粒加进炸好的蒜末油，小炒，待肉粒差不多熟时加入适量番茄酱，再加入意大利面，炒个2~3分钟，即可上桌了。