不管煎什么鱼，只要牢记这3步，鱼皮不破不粘锅

1、要是说起鱼肉，相信有很多的人都是非常的喜爱吃鱼肉的，其实也不仅仅只是因为鱼肉吃上去特别的鲜美，再加上因为鱼肉里面的营养都是非常的丰富的，所以说现在有很多的人也都是非常的喜爱吃鱼肉的，因为鱼肉当中的脂肪含量都是非常低的，而且鱼肉现在在美食界也算得上是一种非常受欢迎的美食了。不管煎什么鱼，只要牢记这2步，鱼皮不破不粘锅，还没一点腥味

3、我们在煎鱼的时候可以先把鱼表面上的水分给擦干净，其实这样的方法是非常的简单的，而且这个方法也是非常有效的一个方法，这样煎好之后的鱼是完全不会破皮的，因为鱼身上如果一旦有水滴的话，擒歙常泺那么在遇到锅里的热油之后都是会溅出来的，这样建好之后的鱼皮基本上全部都是会破皮的，所以说想要皮不破的话，那么肯定是要在煎鱼的时候把鱼身上的水分给擦干净的。

5、第三个小技巧就是在煎鱼的时候是一定要用低温下锅的，其实想要减好之后的鱼皮不破的话那么是一定要低温下锅，这样做好之后的鱼也是非常的好吃，特别的鲜嫩，如果是用高温的油的话，那么雨再下，入锅中的时候是非常的容易到处乱溅的，所以说，是一定要用低温煎鱼。