妈妈牌豆芽平菇汤的做法

1、准备食材，豆芽，全用了，平菇没有用这么多，只是拍个图片。

3、取适量平菇撕成小朵，洗净。

5、大蒜拍破、姜切片。

7、放入黄豆芽煸炒至断生。

9、炒成这样就加入盐、鸡精，由于马上要加水煮，要想使汤有味道，这一步可以比平时炒菜多放一点盐和鸡精，但也要适量。如果这一步没放那么咸，汤不够咸，最后出锅的时候也可以加盐补救。

11、盖上锅盖煮至水开，水开后再小火炖煮几分钟。