蚝油生菜的专业做法

1、将生菜去头切开，蒜子剁碎。

3、锅中鹾烯轮挤放油，将蒜米下锅，爆香后加少量清水、蚝油、倒入2勺生抽和小半勺盐、半勺糖、少量老抽拌均匀，勾上生粉，煮至碗芡粘稠后，加少许油提色即可。