夏季养生食谱----泥鳅豆腐白菜汤

1、将泥鳅放入带盖的桶中，加盐、料酒、醋，盖上盖子，约一个小时左右。

3、将鸡蛋的蛋清与蛋黄分开，取蛋清备用。