红烧肉作为大众皆爱的一道荤菜，当然也有毋队末哎它不同的做法，不管怎么做都觉得好吃。下面，教大家无油红烧肉的家常做法。
食材
上好的五花肉 1、2斤
大料 1-2个
姜 2-3片
葱 3段
冰糖 2颗
白糖 1勺
桂皮 一小块
香叶 一小片
料酒 1勺
老抽 1勺
生抽 1勺
四步做家常的无油红烧肉
1、将五花肉入凉水加热焯干净，撇掉浮沫、脏东西
2、将焯好的五花肉放入热水中（或将凉水煮沸再放入五花肉），水没过肉即可。随即放入事咸犴孜稍先准备好的辅料（除料酒和糖外）
3、盖上盖子，等火开后，放入料酒和糖
4、加盖转小火继续炖制，出锅收汁。