如何制作嘎牙子炖茄子

1、鱼洗净去内脏和腮

2、茄子手撕成条

3、起油锅，葱姜辣椒爆香。

4、放鱼

5、放茄子

6、加汤和调味料，小火炖熟，出锅前放蒜片。