皮蛋豆腐冬瓜汤怎么做

1、（1）将冬瓜去皮用清水淋一下，并切成块，待用。

2、（2）将皮蛋剥壳，并切成块，待用。

3、（3）将日本豆腐切成块，待用。

4、（4）烧锅倒油烧热，下入冬瓜翻炒一下。

5、（5）接着，加一些水煮至冬瓜断生变软。

6、（6）然后，合入日本豆腐轻轻地翻动一下。

7、（7）最后，合入皮蛋，加点盐、鸡精调味，即成。