鸡蛋炒河粉怎么做好吃

绿豆芽洗净备用，红椒切斜片，葱切段，鸡蛋打散备用，锅烧热放油，下鸡蛋液炒成蛋花后盛出。 接着放油煸香红椒与葱，下河粉翻炒，注意不要用锅铲使劲翻动，最好是用筷子拨散开。 当河粉炒热后放入绿豆芽，炒至略有起焦时加入盐，放入适量生抽，大火炒匀后加入蛋花，快速炒匀即可出锅。