鸭胗怎么样炒才好吃

1、将鸭胗用热水洗干净，切成花刀备用。

2、青椒切丝，姜片和泡椒切碎，如图所示；

4、放入鸭胗快炒，变色后加入1勺料酒再炒几下。

6、放入少许盐、蚝油，加入一点点清水烧开，把青椒和鸭胗翻炒入味，关火。