好面包是怎样烤制的

1、和面：把小麦粉、水、盐和酵母混合在一起。然后进行第一次发酵(室温28°左右)，这时候酵母就会产生作用，产生二氧化碳。

3、醒面：把面粉均分成小面团，然后发醒半小时。

5、接下来进行二次发酵。然后进行烘焙：根据实际需要，看是否在面包表面刷油。