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美味家常菜:[3]不用炸的地三鲜(少油版)

时间:2024-10-14 13:58:36

1、处理材料分别把茄子切成滚刀块,土豆去皮后切成1厘米厚的小块,青椒切成丝,葱姜切成沫;

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3、煎在不粘锅中加入少量油,放入土豆,等土豆煎成两面金黄色,放入葱花和蒜末——爆香;

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5、待汤汁快收干时,放入青椒,淋上水淀粉,加入鸡精——翻炒均匀后,出锅即可;

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