1、鸭肉洗净剁成块,咸肉洗净切成片,虫草花和鸡油菌用清水泡洗净
2、鸭肉和咸肉片下锅焯水
3、生姜切片,葱切葱花
4、煮一锅开水,放入鸡油菌,虫草花焯水
5、锅里加入清水生姜片和料酒和其他食材煮30分钟
6、加盐适当调味
7、出锅装盘,撒上葱花