鳕鱼翅的做法

1、将鳕鱼用刀剁成鱼茸，胡萝卜去皮后切成小丁，莴笋叶切成碎末，生姜和葱切成末备用。

3、胡萝卜丁和莴笋末全部加入到鱼泥中，搅拌均匀。

5、取一勺鱼泥放入手掌中轻轻按扁，然后平铺在锅中，开中火煎制。