豆沙酥饼的做法

1、绿豆洗净，泡半天，蒸半小时，再煮20分钟，直到水干豆子煮烂为止。

3、锅里放猪油和菜籽油各一两，放白糖约70克，将豆泥翻炒均匀，豆沙即成。

5、面粉、白糖30克、酵母粉、膨松剂、菜籽油混合均匀，加少量热水，和成稍硬面团，饧面10分钟。

7、将饼子排放在烤盘锡纸上。松弛10分钟。