煮鸡蛋的小技巧

鸡蛋是一种营养价值很高是食品，煮鸡蛋又是其最常见的烹饪方式之一。下面介绍一些煮鸡蛋的小技巧

2、不要煮太久，因为拿出来之后还有个余温，实际还在给鸡蛋加热，等到冷却后基本都煮老了。鸡蛋的蛋白和蛋黄都凝固的时间大概是十分钟，算上冷却时间在内，大概煮个7分钟左右足矣

4、煮出来的鸡蛋蛋黄有时候会有点绿，别担心，这只是煮的太老了，对人体没什么危害，只是鸡蛋的营养价值打折了，解决办法只要减少煮的时间就行