1、一般喝酒最讲究的是商务场合。在这种场合里，在经费允许的情况下尽量上名气大的，从格高的白酒，这样能显得你对对方的重视。
2、我们还需要根据不同的聚会人员档次，需要根据应酬的参与者来选择白酒的价位，高端，中低或者低端白酒。如果你是土豪的话，直接按好酒上准没错。
3、确定口感。白酒要分酱香型，浓香型，清香型等等香型的白酒。大部分人都有自己偏好的口感香型。所以我们需要提前了解聚会应酬参与者的白酒口感类型偏好，选择相对应的白酒。
4、准备一些酒自由解酒药。事实上大多数人都是不胜酒力的，喝酒之后会感觉不舒服。这时候送上提前准备好的酒自由解酒药，会让客人觉得你是一个善解人意的好客主人。