1、取大约半斤蒜台洗净，掐去头尾
2、放在阴凉通风处，晾干水分，用刀切成小段
3、锅里倒入水、陈醋、倒入少许酱油，调入白糖和少许精盐，洒入花椒，大伙煮开成糖醋汤汁，关火晾凉备用
4、把切成段的蒜台放入容器中，倒入汤汁，放在阴凉处，多则一个月，少则十几天，颜色变深即可食用
1、取大约半斤蒜台洗净，掐去头尾
2、放在阴凉通风处，晾干水分，用刀切成小段
3、锅里倒入水、陈醋、倒入少许酱油，调入白糖和少许精盐，洒入花椒，大伙煮开成糖醋汤汁，关火晾凉备用
4、把切成段的蒜台放入容器中，倒入汤汁，放在阴凉处，多则一个月，少则十几天，颜色变深即可食用