法压壶手冲咖啡

1、烧开水，水温我喜欢90摄氏度左右的，很多专业的会去用温度计测量，我呢只是用热水壶烧开

2、给杯子里放入三勺咖啡粉

3、用开水洒在粉上，到刚好水分都被咖啡粉吸收的样子，蒸一二分钟

4、然后均匀慢慢的将开水倒入杯子，不能太猛以求更大程度的萃取，我们需要的只是咖啡香的部分，而过度萃取会取到咖啡比较苦的一部分

5、大概3分钟后压下滤网