番茄烧排骨的做法

1、排骨入氇喊擢焘沸水，加料酒和大葱焯水，洗净浮沫备用。番茄切块，葱蒜切长条，青椒切成圈儿。热锅少量底油，温热后加入排骨，中小火把排骨煎至两面稍微发黄。

2、加入葱段、蒜片和几粒冰糖稍微翻炒。

3、加入番茄，翻炒。

4、再加入一丢丢盐，蚝油和番茄酱一起炒。

5、稍微翻炒两分钟后，沿锅边倒入开水，淹没食材，大火烧开后转小火

6、汤汁快干的时候加入青椒圈，翻炒断生，起锅

7、完成