怎样制作美味的家常海蟹蒸蛋方法简单实用

1、处理海蟹：洗净；把背壳拿下来，鳃剔走，切成对半（或者按自己喜欢的方式切块）

2、打好鸡蛋，加盐，盛在要上桌的盘子里，加适量水。打蛋的时候加水多了稀，少了不嫩，大概一碗蛋一碗水这样加，并且分次打入。

3、摆入海蟹块。

4、上锅蒸，开大火。5~10分钟后蒸熟，谅火力等实际情况而定。

5、出锅后浇酱油料酒，撒葱花、香菜等辅料。辅料是否添加与添加量的多少都可以按个人口味而定。