1、准备所需要食材
2、洋葱和鸡肉分别切块。大小随意。根据自己的时间来调整。家常饭嘛，图的就是简单痛快。鸡腿手撕成条条或者块块都可以。刀切也可以的啦。葱姜蒜切碎。
3、锅内倒入适量油。加热。等到花生油热了并且冒油烟的时候，火稍微调小。防止油崩出来烫伤。先放入葱姜蒜。然后放入鸡腿块儿。翻炒四五下。然后接着倒入洋葱。继续翻炒。
4、放入适量的盐粉。大家看我铲子上的盐粉。这是一碗米饭放入的量。然后倒入半碗鸡汤，防止锅下面很干。没有鸡汤就倒入点白水咯。
5、接下来锅内放入米饭，翻炒几下。然后继续放入火腿丁。 继续翻炒。
6、盖上锅盖，闷一分钟就可以啦。因为这些食材都是熟的或者容易熟的。 而且洋葱炒的太烂也不好吃哦。啦啦，出锅啦。全程十分钟不到。我自己掐表了哦。
