1、把剩米饭倒到一个盆里，把鸡蛋打到米饭里，放点盐，搅匀，字斤谯噌最好用不粘锅，锅里放油，油五成热的时候把饭倒进去，不要搅，要不停的晃动锅，不要糊底，煎到金黄，然后来个大翻芍，煎另一面，两面都金黄，看看里面还有没有没熟的鸡蛋，等鸡蛋都熟了，就好了，