家常花卷的做法

1、备好食材

3、像打鸡蛋一样打匀（提前活化酵母缩短发酵时间）

5、和成面团

7、倒在撒了面粉的面案上，排气揉匀至没有大蜂窝，擀成长面片，刷油、撒少许盐、撒少许十三香

9、卷成长条卷

11、两两合一

13、顺长拉住两头稍抻一下，往底下一塞捏一下，花卷生坯就做好了

15、开大火烧开，上汽后蒸15分钟即可关火，再等3分钟才能打开盖子，有效防止回缩