1、山药洗净去皮，切小丁。
2、大枣洗净，去核。
3、生姜去皮，切片。
4、大米洗净，泡上30分钟。
5、电饭锅放水，烧开后，放入大米，大火煮开。
6、放山药、大枣、生姜，开锅后，转小火，煮40分钟至米烂即可。
