1、取一锅将牛奶以中火煮至沸腾；另取一锅把砂糖+玉米粉+蛋黄混合，并用电动搅拌机中速搅打至蛋糊颜色变淡（约10秒）。
2、将煮沸的热牛奶一点一点倒入蛋糊里，边倒边快速搅拌。
3、再把他倒回原来的牛奶锅中，以中火边加热边不停搅拌，不久后，奶蛋糊开始变黏稠，离火继续搅拌几秒。 加入事囗寝嗵若先切成小块的奶油，边搅拌，奶油块会慢慢融化，搅拌均匀后的奶蛋糊，卡士达酱完成了，很香! 我知道 XD 先把卡士达酱装到玻璃保鲜盒中，放入冰箱，等要用的时候再拿出来 接下来准备派皮的部分，烤箱预热；冷冻酥皮用叉子戳洞，并在两面均匀的抺上砂糖
4、将酥皮排在烘焙纸上，上面再盖一张，并用网架压着，防止膨胀，进入烤箱，以200度烤约10分钟
5、拿当作底座的派皮，涂上巧克力酱，然后抹上卡士达酱和舖上芒果，芒果上再抹一层卡士达酱
6、再用一片派皮盖上去，好吃的拿破仑派就完成啦! 通常外面大家都摆三层，但我觉得不好进食，所以只做两层，想要更漂亮的做三层比较漂亮
7、不敢吃或不能吃巧克力的，那就不要抹巧克力酱
8、最后在洒上一点糖粉，就更漂亮啦!!
