卷心菜泡菜的简单做法

1、水放完糖搅拌至烧开溶解 加醋搅拌 关火去一边晾着

3、胡萝卜切条或片 蒜和辣椒切开

5、这是抛盐中 体积慢慢变小 菜汁慢慢出来了

7、待菜汁出完 菜叶看起来熟了很软的时候 开始把扯会迸莪菜挤水 然后冲水一遍 如果不想吃太咸可以冲多几次 最后还是要挤干水

9、将上步骤的材料们装进可密封的容器里 最好是玻璃或者陶瓷的 这里条件有限就用塑料的了 加入第一步骤晾凉的糖醋水 水要淹过泡菜才可以 密封等待