1、将红薯洗净后去皮切成片装盘，放入蒸笼内上锅大火蒸15-20分钟。
2、将蒸熟的红薯放进容器中，用勺子碾压成红薯泥，再加入糖搅拌均匀。
3、接着分少量多次地放入糯米粉，用筷子搅拌均匀，再揉成不粘手的软面团。
4、取适量的面团用两只手滚圆，我一共分了六个小面团。
5、将所有面团滚圆后，用刷子在面团表面刷一层清水，这样芝麻会裹得更牢固。
6、准备适量的芝麻，把面团放进去均匀的粘满芝麻，再用手轻轻的按压成饼状。
7、锅中多倒一些的食用油烧至七八成热，放入红薯饼中小火炸制。
8、待红薯饼的两面变成金黄色，捞出控油即可。
9、一道软糯香甜、美味营养的芝麻红薯饼就做好了！
