烤牛排佐红酒牛肝菌酱汁

1、肥牛块切长条，厨房用纸吸去血水然后撒上黑胡椒碎和盐，然后加入植物油搅拌一下，让牛肉表面裹满植物油。

2、大蒜去皮洗净对半切

3、小土豆洗净煮至筷子轻易插透后对半切开。

4、煮好的小土豆和切好的大蒜放在容器内加入一汤勺植物油轻轻搅拌均匀。

5、铸铁烤盘保证内侧涂上植物油

6、盘子底部码上小土豆和蒜

7、最上面码上牛肉

8、烤箱上下火 二百度 预热二十分钟后放入烤盘烤制十五分钟就好了。