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沙光鱼如何熬出白汤

时间:2024-10-11 21:10:49

1、食用油放油锅八成热,放沙光鱼翻炒至变色。

2、加热水二斤左右(本人做的时候一般加开水,这样可以保持鱼肉的蛋白不流岳赎祝浦失),烧开后加葱姜蒜中火熬二十分钟左右。

3、起锅前加料酒盐胡椒适当。装盘后撒适当碎蒜苗或香菜,也可根据口味滴香油麻油即可。

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