1、葱蒜切沫，黄瓜切丁，火腿切片，菠菜切断
2、锅内放油，葱香蒜炒香，后放入黄瓜、火腿、菠菜，放着五香粉炒香。
3、加入温水
4、水开后打入鸡蛋
5、鸡蛋成型后放入挂面
6、煮到面粉软后即可
7、放入酱油、盐、鸡精、五香粉，拌匀出锅，在撒上些葱花。