蜂蜜桂花酱的做法

1、从树上摘下的新鲜桂花，需要进行分拣，只留花瓣，不留梗以及枯萎的花瓣，枝叶等，这个步骤比较费时，因为需要一朵一朵的拣选。

3、清洗之后，用滤网滤水，直至滤干水分后，备用

5、按照一层花瓣，一层蜂蜜的顺序，蜂蜜要浸满每一层花瓣，直至将桂花花瓣和蜂蜜都装进密封瓶中。