电饭锅蛋糕的做法

1、首先把蛋白和蛋镨扳髹迦黄分开用两个盆装，把装好有蛋白的盆里加入白醋或柠檬汁，2两白砂糖和盐，用打蛋器快速顺着同一个方向打（大概要十分钟）打到蛋白变硬。（蛋白中间直插入筷子不倒为宜）

3、把蛋清糊分几次加入蛋黄糊中。每一次都必须轻轻搅拌均匀。