1、面粉＋1/2小勺盐＋1大勺初榨橄榄油＋1小勺干酵母放入厨师机的搅拌碗。
3、厨师机用揉面的钩，低速开始搅拌，到面粉都润湿后，开中低速，继续揉约10分钟。
5、把面团从钩子上撸下来，表面喷油，盖上保鲜膜，放冰箱约20小时发酵。
7、电烤箱（无热风）预热到最高温，我的是250C（实际温度不到230C）
8、工作台撒大量面粉。手上也沾很多面粉，将一半面团捞出，放在工作台上。因为面团很昝馋盈腐湿，这一步比较邋遢。用大量面粉可以稍稍好一点。
10、撑好的饼皮，约25cm直径。（最圆的一个，做过的其他的都是各种形状的。。）
12、表面放上喜欢的馅料。我家的最爱是纯洋葱：两个洋葱（埂筝田奔红或白）切丝，大致掰开，加入盐，干牛至，初榨橄榄油拌匀，腌制10分钟（趁做饼皮的时间）。再铺满饼皮
