羊杂面的做法和配料

1、将羊肉切成片放在盆里，肥肉瘦肉分开。

3、锅中放少量油，将羊肥肉先入锅煸炒出油。

5、炒出红油下羊肉、羊杂翻炒至上色。

7、这个时候开始洗青菜，小白菜切成段，香菜和葱切碎。

9、面条煮完过冷水，放点熟油防止面粘在一起，我不喜欢把面条放在水里泡，觉着会变面。