德式经典吐司如何制作

1、称量高筋粉，放入厨师机搅拌缸。

3、加入一个大个鸡蛋。

5、称量白砂糖，放入其中。

7、加入称量好的盐。

9、转高速搅拌，搅拌7分钟，期间加入黄油。

11、醒发完成的面团，体积变为原来的两倍左右。

13、每份儿再拆分为四等份。

15、静置5分钟后，再次按压小面卷，接缝朝上，借势拉成长条，再卷起。

17、烤箱180摄氏度，40分钟进行烤制。