牛肉炒芥蓝的制作

1、准备食材：芥蓝200克、牛肉100克、干辣椒6个、姜1块牛肉切薄片，加淀粉、蚝油、盐、料酒、酱油拌匀，腌制10分钟芥蓝洗净，斜刀切段，干辣椒切小段、姜切丝备用

2、起油锅，烧热后下姜丝、干辣椒段爆香.放入腌好的牛肉片翻炒至变色

3、随后放入芥蓝翻炒至断生即可出锅