美味的红烧萝卜干木耳排骨

1、锅里倒入水，等待把水烧开，水开后，把排骨倒入开水里淖下，血沫出来后，就撇去最上面的血沫，在把排骨捞出来涮洗干净待用。葱切丝打卷，姜拍碎待用。

2、锅里放油，放适量白沙糖，把白沙糖慢慢熬制全部化掉，等待颜色变的有点焦黄，继续熬制颜色变深。

5、排骨与酱油上色均匀后，放入适量的花椒、香叶、桂皮、干红辣椒翻炒几下出来味道，并放入葱、姜、蒜翻炒出味。

6、排骨加入材料翻炒出味后，加入料酒翻炒几下入味就可以兑水了（这里放的料酒是本人自己做的杨梅酒，散发着杨梅的味道，好喝放菜里也美味）。