1、把黄瓜切成条状。放少许盐和鸡精。用酱油腌45分钟。
2、把辣椒剁碎放入酱油味精调味。
3、把调好的辣椒放入腌好的黄瓜中。搅拌均匀。
4、把醋和糖按2:1稀释。倒入调好的黄瓜中。滴一点香油，最后把香菜放入即可。