1、黄瓜切条后用少量盐腌制几分钟，出部分汤汁。
2、略微挤出菜汁，不用太用力，备用。
3、小火少油煸炒干辣椒，出香辣味。
4、入糖、醋、生抽熬制2分钟。
5、继续小火，入瓜条翻炒30秒（时间一定不要长），关火。
6、继续翻拌至完全冷却，装盘。
炒拌黄瓜怎么做怎样做炒拌黄瓜
时间：2024-10-11 18:44:351、黄瓜切条后用少量盐腌制几分钟，出部分汤汁。
2、略微挤出菜汁，不用太用力，备用。
3、小火少油煸炒干辣椒，出香辣味。
4、入糖、醋、生抽熬制2分钟。
5、继续小火，入瓜条翻炒30秒（时间一定不要长），关火。
6、继续翻拌至完全冷却，装盘。