山药的常见食用方式

1、山药对人体十分有益，其富含淀粉，维生素和矿物质，有健胃益脾，有助消化等功效。而且其性质温和，适合广大人群。

3、煮粥时将山药切成小块加入，能让粥更有营养更加养胃。

5、如果觉得油炸食品太上火，也可以省去油炸此步骤。

7、常见的清炒山药可以与木耳，丝瓜，竹笋等搭配，也可以用山药代替芋头来制作红烧肉等肉类菜肴，也别有一番风味。