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如何制作肉末茄子

时间:2024-12-02 08:02:50

1、准备姜蒜米青红椒碎

如何制作肉末茄子

2、先把茄子从中间切开,打上花刀

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3、切成块,用清水浸泡几分钟

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4、锅中加油烧至六层热放入茄子,炸茄子用大火炸

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5、炸熟沥油备用

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6、锅中留少许油放入牛肉末

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7、牛肉末炒香放入姜蒜米,青红椒碎

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8、一勺豆瓣酱,少许食用盐,来一点生抽,放几滴陈醋,加少许白糖,翻炒

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9、放入茄子翻炒,加入蒸鱼豉油,翻炒一下

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10、装盘即可

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