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私房糖醋肉的做法

时间:2024-10-17 06:03:34

1、第一,五花肉切3CM大小块块,洗净备用。

私房糖醋肉的做法

3、第三,待水煮沸,撇去浮沫,把肉和水一起倒入高压锅内闷煮15分钟。如果不喜高压锅可以直接煮一稍僚敉视个半小时肉烂即可。

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5、第五,起油锅,熬糖色,糖稍微多一些,待糖起沫时把肉放入锅内翻炒,加入70克左右的醋,再加生抽和酱油调味和色,如果颜色还是不满意,稍微加点老抽调色。

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7、第七,带汤水即将收没时,再次把剩余的醋烹入锅内,翻炒收汁,出锅!

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